Kluski leniwe

Dziś specjalne danie dla mojego synka, który uwielbia wszelkie kluski i pierogi. Mięciutkie
i sprężyste kluseczki polane zasmażoną na masełku bułką tartą z cukrem. 

Wyglądem przypominają kopytka, lecz nie dodaje się do nich ziemniaków. I dla mnie są to kluski, a nie pierogi ;)

Składniki:

250g twarogu

2/3 szklanki mąki

1 jajko

2 łyżki cukru

Twaróg, cukier i jajko miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Będzie klejące. Podsypując mąką formujemy ruloniki, a następnie odcinamy 2 cm kawałki.

Wrzucamy na gotującą się wodę (z 1 łyżeczką soli) i od momentu wypłynięcia gotujemy 2 minuty.

Można polać masełkiem z cukrem i cynamonem, albo tak jak ja zrobiłam zasmażyć bułkę tartaną na maśle i posypać cukrem.

Smacznego!