Drożdżowe serduszka

Mój maż nie przepada za słodkimi wypiekami, wiec upiekłam dla niego drożdżowe serduszka na słono, posypane siemieniem lnianym.

Składniki:

30 g świeżych drożdży
0,5 kg mąki
1 jajko
1 szklanka mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

białko jaja
siemię lniane

Mleko lekko podgrzewamy, słodzimy i rozkruszamy do niego drożdże. Czekamy, aż wyrośnie.
Mąkę przesiewamy,dodajemy sól, następnie rozczyn i jajo, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na godzinę, żeby wyrosło.
Po tym czasie ciasto wyrabiamy, następnie odrywając po kawałku wałkujemy w palcach paluszki, które zwijamy w serduszka. Serduszka smarujemy białkiem i posypujemy siemieniem.
Pieczemy ok 20 minut w 130-150 stopniach na termoobiegu.

Smacznego!

Ucierane ciasto z malinami i kokosową kruszonką

Szybkie, bo oczywiście nie mam za wiele czasu i pyszne ciasto w sam raz na dzisiejsze święto.

Składniki:

200 g margaryny lub masła
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1 budyń śmietankowy
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
300 g malin (u mnie mrożone) oczywiście mogą być inne owoce
1 łyżka kaszy manny

kruszonka:
3/4 szklanki wiórek kokosowych
0,5 szklanki cukru
50 g margaryny
0,5 szklanki mąki (jak będzie się bardzo kleić trzeba dosypać mąki)

Ucieramy margarynę z cukrem, następnie dodajemy po 1 jajku, po każdym ucierając ciasto. Na koniec wsypujemy make, budyń i proszek do pieczenia. Całość mieszamy łyżką.
Ciasto wylewamy na brytfankę (ma być gęste), posypujemy kaszą manna, układamy owoce i posypujemy kruszonka.
Pieczemy 30-40 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka). Ja mam wrażenie, że mój piekarnik trochę za mocno grzeje, wiec czas pieczenia trzeba dostosować do swojego piekarnika.

Smacznego!

Witam po długiej przerwie :)

Dziecko urodzone, troszkę odchowane ( ma niespełna 3 miesiące ). Wszystkie smaki wróciły, niestety nie na wszystko mogę sobie pozwolić ;)

Z okazji Walentynek upiekłam dziś ciasto ucierane z malinami (dla mnie) i drożdżowe serduszka (dla męża, który nie lubi słodkiego).